Translate

11 Mart 2013 Pazartesi

Çikolatalı Yaş Pasta

               Çikolatanın pastayla birleşince ki haline bayılırım. Çok sevdiğim yaş pastadan yaptım bugün sizinde sevdiklerinizin doğum günleri veya diğer özel günlerde tercih edebileceğiniz hafif bir pasta. Kekte de kremasında da yağ yok.Yaş pastaya göre yapımı kolay sayılabilecek bir pasta..



          Bu pastayı daha önceden yaptığımda kekini de tümüyle kakaolu yapardım. Bu kez mozaik kekle değişiklik olsun istedim. Eğer isterseniz keki tümüyle kakaolu da yapabilirsiniz. Zamanınız yoksa hazır kek de kullanabilirsiniz yada keki kendiniz yapıp hazır krema da kullanabilirsiniz. Ben hazır kremaları pek sevmediğimden kendim yapmayı tercih ediyorum.

      Kek Yapımı İçin:
  • 5 adet oda sıcaklığında yumurta 
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 paket vanilin
  • 3 tatlı kaşığı kakao
            Yumurtaların beyazı ve sarısı ayrılır. Derin bir kabın içinde yumurtaların beyazları köpük olana kadar mikserle çırpılır. Toz şeker ve vanilin eklenip şeker eriyinceye kadar çırpmaya devam edilir.
            Yumurta sarıları ayrı bir kapta çırpılıp kaba eklenir. 
            Un ve kabartma tozu da eklenip çırpılır. 
            Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 30 dakika pişirilir. Kek hazır.



      Krema için:
  • 2 çorba kaşığı un 
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 2,5 su bardağı süt 
             Bütün malzeme bir tencerede karıştırılır. Kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirilir. soğumaya bırakılır. Ateşten aldıktan sonra kremayı soğuyana kadar karıştırırsanız üzeri kaymak tutmaz.
             Kek soğuduktan sonra enine yatay bir şekilde ortadan ikiye kesilir. Kekin 2 tarafına az miktarda sütle ıslatılır.(2'şer yemek kaşığı kadar) Hazırlanan krema keklerin ortasına ve pastanın üzerine dökülür. Pastayı dilerseniz pasta süsü ile süsleyebilirsiniz. afiyet olsun:)
            

11 yorum:

  1. Hiç pasta yapmadım ama bunu bi gözüme kestirdim sanki yapabilirim gibi geldi :) teşekkürler çok güzel açıklamışsınız..

    YanıtlaSil
  2. teşekkür ederim denemenizi umarım:)

    YanıtlaSil
  3. cok nefıs gorunuyor bende cıkolataya bayılanlardanım..ellerınıze saglık
    bende beklerim ..

    YanıtlaSil
  4. Merhaba lognuzu beğendim hemen izlemeye aldım.Kek çok leziz görünüyor bir dilim yemek istedim şuanda:)ellerine sağlık.Bede seni blogma bekliyorum umarım kırmaz bize katılırsın sevgiler:))

    YanıtlaSil
  5. teşekkür ederim:) imkanım olsa bir dilim kek uzatmak isterdim size:)

    YanıtlaSil
  6. merhaba çok güzel gözüküyor bende denıyecegım elinize saglık :)

    YanıtlaSil
  7. pastanın kremasız haline de bayıldım ben. üzerine özenle "ebru" yapılmış gibi...

    sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. Ellerine sağlık harika görünüyorlar

    YanıtlaSil
  9. yanarım yanarım.ömrü hayatımda böyle güzel bir kek yapamadığıma yanarım.elinize sağlık süper görünüyor.

    YanıtlaSil