Translate

15 Nisan 2013 Pazartesi

Ispanaklı Börek

                 Börek genelde herkesin sevdiği bir yiyecek.. Çok çeşidi bulunduğu için herkesin damak tadına uygun bir çeşit bulmakta zor olmasa gerek. Ispanaklı olanı da hem besleyici hemde lezzetli.


   
        Malzemeler:
  • 2 adet yufka 
  • yarım kilodan az ıspanak
  • 200 gram lor peyniri 
  • Tuz, karabiber, kimyon
  • 1 yumurta sarısı 
  • 2 kaşık yoğurt

        Yapılışı:
      İç harcı için: Ispanaklar bol suda bekletilerek yıkanır. İnce ince kıyılır içerisine lor peyniri, yeteri kadar tuz, karabiber kimyon eklenip karıştırılır. 
      Yufkanın bir tanesini düz bir zemine serip yarım ay şeklinde 2 ye bölünür. 4 parça elde etmiş oluruz, iç tarafına fırça yardımıyla sıvı yağ sürülür. Yufkaların bir parçası sıvı yağ ile yağlanır. Yağlanan yufkanın üzerine diğer parçalar da araları yağlanıp üst üste serilir. Hazırlanan iç harç yufkanın ortasına yerleştirilip rulo şeklinde sarılır. Daha sonra 2 parmak kalınlığında kesilir. Kesmek için biraz sıkı sarmak gerekiyor. Hazırlanan dilimler fırın tepsisine yerleştirilir. 2 yemek kaşığı yoğurt yumurta sarısıyla karıştırılarak dilimlerin üzerine paylaştırılarak ilave edilir.İsteğe göre susam yada çörek otuyla süslenir. 180 derecede fırında 40 dakika pişirilir. afiyet olsun:)
   

12 yorum:

  1. Ellerine sağlıkk harika görünüyor :))

    http://melike-fashionhouse.blogspot.com/ blogumaa da beklerimm :))

    YanıtlaSil
  2. Görüntü nefis börekte ıspanağı çok sevmememe rağmen imrendim. Çok da pratik anlatmışsın. Ellerine sağlık. Bu arada izleyicin oldum.

    YanıtlaSil
  3. ellerinize sağlık nefis görünüyor:)

    YanıtlaSil
  4. böreğiniz harika görünüyor...
    çayımın yanına olsada yesem :)
    elleirnize sağlık...

    takipteyim...
    sizde beni takibe alırsanız seviniirm...
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. FASHION HOUSE: çok teşekkür ederim:)
    Ilhan Ucer: Tesekkür ederim:)
    Kocam bana topaç der: tesekkurler:)
    Gurme Şirine: yapımı kolay çayla da ne güzel yenir teşekkür ederim:)

    YanıtlaSil
  6. Bir izmirli olarak izmirden bloggerlarla karşılaşmak keyifli blogunuz çok yeni güzel tarifler paylaşmışsınız bizde blogumaza ve web sitemize bekleriz..

    sevgiler
    özge

    YanıtlaSil
  7. İzmir'li bloggerları takip etmekten bende keyif alıyorum çok teşekkür ederim:)

    YanıtlaSil
  8. Ellerine sağlık,pratik ve nefis olmuş.Takipteyim,selamlar:)

    YanıtlaSil
  9. çok güzel görünüyor eline sağlık:)

    YanıtlaSil
  10. Bu sekilde yapmak hiç aklıma gelmemişti. en kısa zamanda deniyim

    YanıtlaSil
  11. Merhabalar,
    Ispanaklı börek çok seveerim, ne zamandır da yemiyordum canım istedi gerçekten:)) elinize sağlık...
    Ben de yeni sayılırım, destek ve ziyaretlerinizi beklerim lütfen.
    fulyapimlezzetler.blogspot.com
    SEVGİLER.

    YanıtlaSil